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排尿是人体一个重要的过程，可以把人体内的废物跟毒素排出来。利尿就是利用某种手段而影响肾成尿过程，而使尿液增多。肾内血管渗透压比身外周血管渗透压低时，易吸收外周血管水份，而用药物降低肾内渗透压使其吸收水份增加，使尿的排出增加而达到利尿的效果。?
多吃利尿的食物，就会让人产生比较多的尿液。肾脏和膀胱疾病会引起排尿困难，身体出现浮肿状态。一般来说，对于有肾结石的病人，如果平时适当地多吃一些利尿的食物，能对肾结石的治疗和肾结石的预防会有很大帮助。平时若容易水肿的人，吃一些利尿的食物，也可以帮助消除水肿的症。状而且多排尿有助于预防前列腺炎等疾病，平时可以吃些利尿的食物来达到这个效果。
利尿的饮食原则，应该以清淡为主，宜食高热量类的食物，宜食含维生素高的食物，不要吃太多辛辣食品，不要吃太多重口味、油腻的食物。
1.西瓜：
西瓜含有一种氨基酸类的成分，叫作瓜氨酸，有很好的利尿功效，同时也是治疗肾脏疾病的药物成分之一，还对因心脏病、高血压及妊娠引起的浮肿有效。
2.柚子：
柚子热量很低，同时含有大量的钾元素，有利于身体排出多余水分，消水肿，和蜂蜜加在一起，还可以有双重排毒润肠的功效。
3.薏米：
薏米分生熟两种，生熟各半互相制衡又能速效，以达健脾利湿之效，可以促进血液和水分新陈代谢，有利尿消水肿作用，还可排走体内多余的水分。
4.红豆：
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷有很强的利尿作用，对脚气病和因肾脏功能衰退引起的脸部、脚部浮肿，有很好的改善之效。熬红豆汤是首选，用小火煮，熬到汤的分量只有加清水时总量的一半即可盛出饮用。
5.绿豆：
绿豆味甘，性凉，入心、胃经，具有清热解毒、清暑利尿的功效。喝绿豆汤要注意以下问题，第一，要想增加清热效果，煮粥或煮汤后，连皮一起吃；第二，最好不要加糖，否则会降低绿豆清热祛湿的作用；第三，绿豆性质偏凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
6.海带：
海带味咸，性寒，入肝、脾经，具有清热利水的功效。除此之外，海带还含有碘，对于缺碘所致的单纯性甲状腺肿大有辅助治疗作用。
7.冬瓜：
冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经，具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜的利水作用较强，容易水肿的人应该常吃，汤效果好，需少加盐，淡食为佳。
8.黄瓜：
黄瓜中90%以上的成分都是水，所含的异檞皮苷有较好的利尿作用，因此，黄瓜自古以来便用于膀胱炎和急性肾炎的应急治疗。但是，胃肠易寒冷的人不适宜过多食用生黄瓜。
9.土豆：
土豆因营养丰富，含有丰富的无机盐分，钾含量很高。钾不仅能帮助身体排出因食盐过多而滞留在体内的钠，还能促进身体排出多余水分。
其他利尿食物诸如丝瓜、苦瓜、番茄、白萝卜、橘子、洋葱等，都是十分物美价廉的食品，有利尿需求的人群不妨多吃这些食品，清除体内毒素，增加营养元素，这样才能有利于身体的健康。
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