春吃芽，夏吃瓜，芒种过后，天气逐渐炎热，闷热和烦躁也随之而来，而西瓜无疑是最简单、最便捷的消暑方式，堪称“盛夏之王”、“天生白虎汤”。
我们中国的老百姓是幸福的，几块钱一斤的西瓜可以敞开吃，而在美国、韩国西瓜却是几十元一斤的“奢侈品”，还被戏称为“黄金西瓜”。
西瓜不仅营养丰富，还是药食两用的佳品，历代医药典籍中屡屡可见，如《日用本草》："消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢。"也就是说西瓜吃对了不仅能清热解暑，还能降火、利尿、调心烦……好处一大堆，下面就和白术一起来详细了解下吧~一个西瓜全身是宝
西瓜又名寒瓜、夏瓜、水瓜，其中西瓜肉是最甜、水分最多的部分，也是夏季最受大家欢迎的。尤其是出汗、口渴时，咬一口鲜红、甘甜的西瓜，别提多舒服了，像久旱的土地迎来了一场甘霖，因此西瓜也获得了“夏天的红宝石”的美誉。很多吃西瓜的朋友可能不知道，除了西瓜肉，西瓜皮、西瓜籽都是可以利用起来的宝贝，比如：皮能煮水喝治口疮、籽能清肺润肠。1、西瓜肉很多在地里干活的农民和建筑工地上的工人都会备些西瓜，出一身大汗了或者累了就吃一块，那瓜汁沁人心脾，口感水润甜美，整个口腔充满了清爽的味道，仿佛一切疲劳和烦恼都消散了。西瓜肉也叫西瓜瓢，味甘，性寒，入心、胃、膀胱经，《本草纲目》记载其“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒”。比如心火上炎所致的心烦、口舌生疮、咽喉肿痛，以及膀胱经不通导致的小便不利，就可以吃些西瓜。《丹溪心法》："治口疮甚者，用西瓜浆水徐徐饮之。"如果怕糖分高的朋友，可以用西瓜内皮代替：新鲜的西瓜皮克+粳米克煮成西瓜粥喝。注：西瓜肉不可多吃，一天最好不超过g，吃多了容易伤到脾胃。2、西瓜皮中医上将西瓜皮称为“西瓜翠衣”，即最外面翠绿翠绿的一层皮，清代著名医家王孟英的清暑益气汤中，就有西瓜翠衣。西瓜皮味甘、性凉，主治口、舌、唇内生疮，在日常生活中，我们可用西瓜皮煮水代茶喝，也可切丝凉拌、素炒、煲汤食用。夏天很容易上心火，有的舌尖都长泡了，红红的非常痛，这时可以用西瓜翠衣泡茶喝，做法是：取晒干的的青皮，用沸水冲泡后，代茶饮用即可。除了外皮，其实白色部分的内皮清热消暑的作用更强，尤其在三伏天，可以将西瓜内皮切成小块，加点绿豆煮成西瓜皮绿豆粥，每周喝2-3次，能帮助降火防口疮。有些朋友在烈日下晒伤了，可以用冰镇后的西瓜皮贴在患处来调理养护，平时敷一敷能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。3、西瓜籽平时我们吃西瓜，最先丢弃的就是西瓜籽，殊不知它也是一大宝贝。《本草纲目》记载西瓜籽：“甘、寒，无毒”，并认为它具有清肺润肠、和中止渴、止血的功效。便秘的人群，不妨适量食用一些西瓜籽，能帮助润肠通便。平时若是出现肠燥引起的大便难解的情况，可以试试西瓜籽壳煮水喝：取60-90克西瓜籽壳，洗净打碎，用水煮1个小时，滤出水来喝。《随息居饮食谱》云：“生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽"。特别是一些慢性咳喘、气管炎的老人，吃点西瓜籽仁能清肺化痰。现代医学研究还证明，西瓜籽含有的成分，有降压作用，并且能够缓解急性膀胱炎等症状。推荐一道：西瓜皮炒肉
糖尿病人也能吃
上面给大家介绍了西瓜生吃、煮粥吃、煮水喝的使用方法和作用，白术再给大家分享一道将西瓜做成菜的吃法：西瓜皮炒肉。食材：西瓜内皮（去掉青皮的白色部分）g、五花肉g（二者1:1的比例）。做法：①西瓜皮和五花肉切成小块、姜切片备用；②锅内放油炒姜片，然后放肉翻炒，倒入黄酒淹没肉块，放入酱油和适量盐；③再放入西瓜皮烧开，转小火煮熟，收汁后即可起锅食用。西瓜内皮的营养也很丰富，而且含糖量比瓜肉要低很多，有糖尿病的朋友可以放心吃，西瓜皮经过烹饪做成菜后，寒性会降低，也不容易伤脾胃了。关于“天然白虎汤”西瓜的功效及用法就介绍到这里了，大家吃完西瓜后剩下的皮和籽不要随便扔掉了，用来煮水或晒干泡茶喝清心火、除烦闷。看完文章的朋友不妨将西瓜的小妙用分享给亲友，大家一起健康“吃瓜”！#夏天美食#
